[paulineschool] Азбука вкусного хлеба. 14 модулей [Валерия Матвеева]

ЛУЧШИЙ курс по хлебу и выпечке для начинающих!

Изучив уроки курса вы:

• научитесь готовить 30 видов самой популярной выпечки и хлеба на дрожжах
• сможете работать с 14 видами теста легко и в удовольствие
• обретете опору и сможете отвлечься от суеты повседневности
• поверите в свои силы и станете настоящим мастером!

Онлайн-курс «Азбука Вкусного Хлеба» 14 модулей

Модуль 1. Теория для быстрого результата

Модуль 2. Простой формовой хлеб
Белый хлеб “К завтраку”
Цельнозерновой темный хлеб с клюквой

Модуль 3. Батоны
Батон молочный “Парижский”
Батон цельнозерновой со злаками “Семечко”

Модуль 4. Классические подовые хлеба
Французский деревенский хлеб
Хлеб цельнозерновой “Гречанка”

Модуль 5. Хлеб с полезными и вкусными добавками
Хлеб злаковый “Льняной”
Десертный хлеб с черносливом

Модуль 6. Сладкие заварные хлеба
Молочный хлеб
Булочки с нутелой
Цельнозерновой карельский хлеб

Модуль 7. Популярные мировые хлеба
Французский традиционный багет
Багет с чесноком
Чиабатта

Модуль 8. Печем булочки
Классические булочки для бургеров
Темные цельнозерновые булочки для бургеров
Бонус: сборка бургера

Модуль 9. Сдобная выпечка: сладкая и несладкая
Рогалик сладкий
Московская плюшка
Рогалик цельнозерной льняной
Булочки Синнабон

Модуль 10. Пироги и пирожки: сладкие и сытные
Большие пироги
Маленькие пирожки
Бонус: Начинки для пирожков и пирогов

Модуль 11. Высокорецептурная сдоба: сладкая и несладкая
Сдобная сладкая бриошь - коса
Бонус Бриошь со сладкой маковой начинкой
Несладкая сдобная бриошь
Бонус: Бриошь с сырной начинкой
Кулич-краффин

Модуль 12. Красиво фотографируем хлеб
Основы фуд-фото и видео на телефон

Модуль 13. Хлеб и здоровье семьи
Вебинар с нутрициологом

Модуль 14. Как получить дополнительный доход на выпечке хлеба